BTS MUC: Mission ACRC Optimisation
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Mission ACRC : OPTIMISATION d'un SECTEUR



  • (VISUELS "des missions")

  • ANALYSE SYNTHETIQUE DE LA MISSION
    (Contexte, degré d’autonomie, taille de l’équipe, objectifs, ressources, activités réalisées …)



    Contexte

    Suite à un afflux de produits festifs pour les fêtes de décembre et janvier, il est apparu que les linéaires méritaient d’être organisés.
    Mon chef de secteur m’a chargé de l’optimisation des linéaires afin de pouvoir faciliter l’autonomie des préparateurs de commande dans les rayons et garantir leur sécurité.

    Degré d’autonomie :

    J’ai réalisé ce travail en autonomie, après quelques entretiens avec mon responsable pour la façon dont je devais disposer les produits.

    Objectifs:

    • Quantitatif :
    • -Faciliter l’implantation de nouvelles références ainsi que les prélèvements des préparateurs de commandes.
      - Ne plus avoir de surplus.
      -Implanter 55 nouveaux produits.

    • Qualitatifs :

      -Fidéliser la clientèle en ayant un meilleur suivi de nos produits.
      -Lors des prélèvements : garantir la bonne qualité des produits jusqu’à leur livraison.
      -Mettre en valeur tous les produits en respectant les principes de bases du marchandisage de gestion
      -Faciliter l’autonomie des préparateurs de commande dans les rayons et garantir leur sécurité.

    Activités réalisées :

    REVU ET IMPRESSION DE LA TOTALITE DU BALISAGE DU SECTEUR :
    • C’est documents sont fournis par le siège et doivent obligatoirement être affiché dans le secteur.
    • Impression d’un récapitulatif des produits les plus vendus de chaque linéaire.

    DEMANTELEMENT ET REORGANISATION DES 18 LINEAIRES DU SECTEUR :
    • Etablissement d’un plan secteur avant l’opération m’a permis de mieux m’organiser
    • La réorganisation des produits c’est effectuée en plusieurs étapes :

    • -Par même famille : afin de faciliter le matin le contrôle des dates de péremptions des produits, tout en respectant leur proportion et leur vente. Ainsi le ramassage et la démarque DLC du soir.

      -Leur sensibilité : les produits à gros volume ont été placé en début de parcours et les plus fragiles en fin, afin d’assurer une bonne qualité de préparation de commande.

      Puis j’ai ensuite appliqué bases du marchandisage de gestion :

      -les produits les moins vendus en place ont été mis sur les deux rangées de tablettes inférieures (au niveau du sol et du chapeau) de même pour les produits à gros volume.

      -Les produits les plus vendus ont été mis à hauteur des yeux et des mains.

    J’ai abaissé les plateaux, en veillant à ce que les préparateurs puissent prélever les produits facilement. Et remis à jour de la signalétique afin que les préparateurs puissent se repérer rapidement tout en respectant les conditions imposées par le siège.

    DESCRIPTIF DES UTILISATIONS DU SYSTEME D’INFORMATION COMMERCIALE


    L’outil informatique, par le biais du logiciel interne et de l’intranet, m’a permis de vérifier les ventes et les informations sur les produits (ventes, descriptif produit) ainsi que les conditions imposés par le siège.

    Logiciel utilisé :

    Le site intranet m’a permis d’avoir un récapitulatif des produits en fonction de leurs ventes.
    MAGISTOR m’a renseigné sur la consultation des stocks disponibles.

    Ressources matérielles:
    • Recours à l’imprimante
    • Utilisation d’un ordinateur par le biais du logiciel interne à l’entreprise (Magistor)
    • Au niveau matériel : stylos, marqueurs, pos-It, feuille, terminal portatif

    AUTO EVALUATION


    Résultat :
    Il y a donc eu une augmentation de la productivité de prélèvement chez les préparateurs, et meilleure organisation du rayon, qui devient plus claire et plus logique. L’optimisation en fonction des ventes a permis aux préparateurs de moins se baisser, car les produits les plus prélevés sont au niveau de la taille.

    Bilan personnel :
    Cette activité m’a permis de montrer ma capacité à réorganiser un rayon et de comprendre les répercutions que cela peut avoir sur le déroulement des journées.